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食用菌工厂化生产成套设备性价比高国内占有率达90食用菌机械-【新闻】

发布时间:2021-05-28 09:39:50 阅读: 来源:手提秤厂家

食用菌工厂化生产成套设备性价比高 国内占有率达90%_食用菌机械

Foodjx导读:我国食用菌的产量占全球总量的65%以上,是全球最大的食用菌生产和出口国。食用菌随着科学技术的发展,新品种不断增加,目前已经形成了很大的市场规模,就业人口达到了1500多万,食用菌产品已经成为了我国农副产品出口的主要品种,为我国经济发展创造了大量外汇,食用菌生产机械随之也迅速发展起来。 近日,禹州市郭连镇武庄村委会召开食用菌种植总结大会。该村村委会主任兼食用菌专业合作社主任武永军总结说,今年全村食用菌种植收入超500万元,人均收入超5000元,对超过10万元收入的武国现、武国庭、李宏耀等12户菌农各奖电动车1辆。这是自该村成立食用菌专业合作社以来,第5年对种植收入超10万元的大户进行表彰。 记者到武庄村采访,见到了 食用菌大王 武国现,他直爽地告诉记者说,种植食用菌之前,他在四川一家企业打工,日子过得紧巴巴的。后来,他在厂职工食堂里吃了一次肉炒木耳菜,感觉特别好吃,经过一番市场调查,他认定食用菌种植市场前景很好。 2005年3月,28岁的武国现回到家乡,开始了自己的返乡创业梦。说干就干,他投入在外打工积累的5万余元,与当地农户协商,签订规范的土地流转合同,跑到四川购买用于菌棚消毒的大锅炉等设备。然后,他雇用几个农民整地、搭建菌棚、粉碎秸秆、装菌袋,很快就搭起了2个菌棚,制作了20000多袋菌袋,几个月下来就净赚了3万元。 经过几年的打拼,武国现种植食用菌发了家。可他致富不忘身边的乡亲,在武国现的带领下,武庄村的菌农由以前的3户发展到现在的50多户,现在武庄村已发展成为初具规模的食用菌种植专业村。 该村一些木耳种植大户年收入高达20万元,是什么 灵丹妙药 让当地农民有了如此高的收入? 合作社成员老王说: 这个功劳完全归功于武技术员。他自2008年任武庄村专业合作社技术员以来,一直致力于发展木耳产业,带领全村把一个无资源、无收入的贫困村,发展成了一个食用菌种植专业村。 据了解,武庄村的黑背木耳无农药残留、质量好,每到采摘季节,安徽、四川、南阳等地的客商都住在村里等待木耳晒干后收购。一位菌农说: 我们正准备申请注册商标,改进装袋技术,把产品出口到韩国、美国。 据了解,该镇对武庄村设施蔬菜产业发展高度重视,对合作社的附属设施:水、电、路、井等基础设施建设给予支持;对建大棚资金紧张的菌农,帮其协调贷款50万元,由镇财政100%贴息。明年,该村还有12户计划再扩建30个大棚,加入食用菌专业合作社的行列。 机械化生产技术的优势 1、生产优势。采用机械化进行食用菌生产,可大大提高劳动生产率,一般可提高工效3-25倍,还可提高专业化生产水平,在较短的时间里,生产出较多的产品,且不受季节影响。2、质量优势。机械化生产专业化程度高,生产稳定,净化条件优越,管理制度严格,与人工生产相比,质量上有明显的优势:⑴木屑粉碎粒度符合要求,搅拌均匀度好,装瓶、装袋松紧度优于人工生产;⑵能避免菌种积压、老化,产品污染率低;⑶机械烘烤提高了产品的质量,可达到出口质量标准。 3、经济优势。通过机械手段,可节约大量的人力、物力和各项费用。通过机械切片、粉碎等工序,使得原来只能作为燃料的农林副料变为生产食用菌的主要物料,实现了产品的大幅增值,变资源优势为商品经济优势。 4、实用优势。生产规模的大小可根据资金、销售量、经营方式、技术力量、资源条件等综合因素来确定,可用单机,也可组合设计成半机械化生产线,投资从几千元到几十万元,适合于个人和单位生产,具有明显的实用推广价值。二、生产工艺和技术要点 食用菌生产机械化技术的主要内容是以树枝、修剪条、锯木屑和刨花、玉米芯、玉米秆、麦秸、稻草、花生壳、棉籽壳等为主要原料,经机械加工成碎屑状,添加一定的辅助材料,如麦麸、米糠、豆饼、花生饼、蔗糖、石膏、碳酸钙、硫酸镁等,经机械制种、制袋、灭菌、接种、栽培、采收、加工,形成一整套机械化生产和栽培的技术规范。 国内食用菌设备的生产还处于比较低的水平,原有一些食用菌生产没备的企业,由于自身技术力量薄弱,只能生产一些简单粗糙的没备,如小型装袋机、简易搅拌机等单机,自动化程度低,成套性差,生产效率低,劳动强度大,不能满足工业化、产业化大规模生产的要求。目前国内还没有一家能够生产自动化程度高、系列化的食用菌生产没备的企业。 食用菌工厂化生产成套设备设计先进,技术独创,创新度高,共申请了5个实用新型专利,其中自动装瓶机、自动搔菌流水线、自动接种机等均属于国内首创。由于食用菌品种不同,采用的菌瓶和菌瓶筐也有差异性,所以根据不同食用菌品种的生产要求,设计出不同型号的设备,使产品形成系列化以满足用户的需求。该设备性能和质量上达到国外同类产品先进水平,在国内尚无同类企业生产,具有极高的性价比,在国内占有率可达90%,还可以开拓部分国外市场,推广应用前景十分广阔。

(来源:中国食品机械设备网)

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