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餐具消毒行业该给自己先消毒亟须从业规范消毒-【新闻】

发布时间:2021-05-28 12:42:01 阅读: 来源:手提秤厂家

餐具消毒行业该给自己先“消毒” 亟须从业规范 _消毒

Foodjx导读:街头各种特色的中小饭店方便了我们的生活,但是您对其餐具的卫生状况放心吗,对饭店提供的 消毒餐具 放心吗,有没有为此交费,该不该有 消毒餐具 ?请结合亲历发表意见与建议。 亲历 @台应新有一次为朋友的孩子筹办婚礼仪式,我提前来到酒店帮着布展。在即将举行的结婚典礼大厅里,服务员正在撤下早先客人使用过的桌布和餐具。但是我看到服务员把洗涮后的餐具用刚刚撤换下来的桌布擦干水迹,再摆放到桌子上。我问服务员为什么这样做,得到的回答是,我们一直是这样做的。由此可见,餐具消不消毒,只有酒店人员知道,餐具卫生与否,只有酒店服务员明白。 @孙建国有一次我们到一个具有一定规模、像模像样的饭店就餐,提供的餐具塑料薄膜破了,进去尘土了。还有一次,没有打开的消毒餐具包里留有一根细头发。让人难以对消毒餐具完全彻底放心。这些真的需要有关部门加强监管,搞好市场抽样调查,发动消费者进行检举揭发。让消毒餐具不再有毒,彻底消毒。 @陶玉山有一天中午,笔者和好友去西市场的一家特色饭店吃饭,这家饭店的盘子、碗和筷子在清水里过一遍就继续使用。更有甚者,在饭店生意忙的时候,连这道程序都省了,只是将其用抹布擦一下,就二次使用。见此情景,根本就没了胃口,赶忙和好友走了。 还有多少黑作坊,没有被发现 @王婷 频繁曝光的消毒餐具问题让人忧虑,虽然每端掉一个无证清洗餐具的黑窝点时都令人欢欣鼓舞,但是,还有多少隐匿在黑暗角落中的窝点没有被发现呢?这些都是潜在的安全隐患啊!不能坐等市民举报,相关部门才有所行动! 我们注意到,目前对于类似违法行为的处罚力度太轻了,只能予以取缔。试问,这种轻描淡写的处罚能有震慑力吗?在利润的驱动下,或许过不了多久,这些黑窝点还会卷土重来,更加猖狂。 整治消毒餐具市场,唯有重拳出击,加大查处力度,提高违法成本,惩一儆百,同时严格约束有消毒餐具资质的企业的经营行为,才能构建一个安全卫生的饮食环境。否则,一次次食品安全卫生事件还会出现,继续考验着人们的承受力,长此以往,百姓伤不起啊! 狠罚不法作坊餐馆,让其得不偿失 @黄伟民 吃饭用的餐具洁净与否,关系到食客的身体健康。济南当前餐具清洗消毒方面的乱象,是造成酒店餐馆餐具不净的根本原因。 政府应该在餐具清洗消毒方面加强管理,把消毒餐具企业统一起来加以规范,取缔那些作坊式企业。制定严格的行业行为标准,采取一票否决制,只要一次抽查不合格或者出现问题就必须停业。这样才能从根源上杜绝不洁餐具流入市场,才能使黑作坊没有生存空间,并且对那些随意使用不符合标准餐具的酒店餐馆,也应加大处罚力度,使其明白,为了蝇头小利而付出代价是得不偿失的。 另外,市民也应加强自我保护能力。遇到不洁餐具时能大胆检举,有关部门核实后,应对那些检举者进行奖励。总之,只有政民携起手来,不洁餐具才会没有市场。 没有规矩不成方圆,消毒餐具亟须从业规范 @苏小北 时下,去餐馆吃饭,按人头上一副消毒餐具已不新鲜,价格往往只需一元钱。消毒餐具以价格的低廉、人力的节省,受到餐饮从业者的欢迎,但黑作坊事件屡屡爆出,让消费者担惊受怕。 作为餐饮服务业的延伸,餐具消毒行业关乎千家万户的身体健康,其爆出的

(来源:齐鲁晚报 ) [1][2]下一页

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