宝宝的豆类菜谱营养多多身体棒《新闻》

发布时间：2020-08-31 14:12:55 阅读：次来源：手提秤厂家

宝宝的豆类菜谱，可以用我们经常能看见的黄豆、红豆、荷兰豆等作为主材，配以其他的新鲜食材来烹饪。豆类含有很多丰富的营养，适量的食用对宝宝很有好处。

宝宝健康成才需要很多的营养，我们常见的一些豆类中含有很多宝宝不可或缺的营养成分，今天我们就来介绍一些宝宝的豆类菜谱给大家，希望带来妈妈们提供一点点灵感。

一、白萝卜炒黄豆

黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸、醣类、钙、磷、钾、类胡萝卜素、维生素B群等，是食用植物，也是补虚调养的佳品。

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

准备食材：黄豆200克、白萝卜半根、色拉油适量、食盐5克、葱适量、姜适量、细香葱少许、青葱半根。

步骤1：泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话，可提前泡一晚，充分涨发开，这样更有利于吸收，它的营养价值能充分的发挥出来)。

步骤2：香葱切段，蒜苗洗净切碎，白萝卜洗净，切丝。

步骤3：锅中放少许油，油热后放入葱姜，葱姜炒出香味后，放入白萝卜丝，进行炒制。加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会糊锅。黄豆放锅内，进行翻炒。

步骤4：放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的熟透。汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅。

二、红豆小丸子

红豆富含淀粉，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，对宝宝很好。

准备食材：红豆200克、桂冠香糯200克、冰糖适量、水适量。

步骤1：取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时。将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆1—1.5厘米即可。大火烧开，中小火压15分钟左右。

步骤2：准备好糯米小圆子。

步骤3：往锅里放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌。

步骤4：取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可。小圆子浮于汤面即可关火。

三、杏鲍菇炒荷兰豆

杏鲍菇炒荷兰豆对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴等症状均有疗效，是宝宝很好的食疗菜谱。

准备材料：荷兰豆300g、红椒1个、杏鲍菇300g、葱末少许、姜末少许、生抽适量、白糖少许、盐鸡精少许。

步骤1：荷兰豆摘洗干净。

步骤2：杏鲍菇切片，红椒切块。

步骤3：荷兰豆焯一下水，马上放凉水中备用。

步骤4：锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇和红椒块，用小火慢慢煎至软身。

步骤5：放入焯过水的荷兰豆快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可。