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肝功能检查前慎吃含胡萝卜素食物红萝卜颜色越浓胡萝卜素越多

发布时间:2021-01-21 02:26:15 阅读: 来源:手提秤厂家

肝功能检查前慎吃含胡萝卜素食物 红萝卜颜色越浓 胡萝卜素越多? 红萝卜有两个特点,一是含糖量高於一般蔬菜,有芳香甜味;二是含有丰富的胡萝卜素,这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A,维生素A可维护眼睛和皮肤的健康,患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥

红萝卜有两个特点,一是含糖量高於一般蔬菜,有芳香甜味;二是含有丰富的胡萝卜素,这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A,维生素A可维护眼睛和皮肤的健康,患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人,就是因为缺乏维生素A,尤其是儿童在发育生长期更加需要。

其实,各种蔬菜中都含有多少不等的胡萝卜素,不过,都没有红萝卜的含量丰富,而且比较容易损失,不大容易被人体全部吸收。而红萝卜所含胡萝卜素在高温下也能保持不变,因此易於被人体吸收利用。红萝卜的频色越浓,所含胡萝卜素越多,远远超过其他蔬菜。

红萝卜还有维生素C、蛋白质、脂肪和若干矿物质。红萝卜所含的糖,为单糖和多糖,其中的淀粉糖和蔗糖,在胃肠道中受许多消化 的作用,可变成葡萄糖、果糖被人体吸收,成为人体热量来源之一。

红萝卜生吃甜脆爽口,可代水果;单纯炒吃或配肉炖食、做饱子馅亦可;与大米、小米、玉米一起熬粥,也很好吃。

定期进行肝功检查十分必要,因为肝脏是人体最大的实质性器官,担负着多样的生理功能。当各种原引起肝细胞损害时,可引起肝细胞内各种物质代谢的异常,导致血液中与肝脏有关的代谢产物和酸含量改变。临床上检查肝功能的目的在于探测肝脏有无疾病,肝脏损害程度以及查明肝病原因,判断预后和鉴别发生黄疸的病因等。

肝功能检查项目通常包括:丙转氨酶、谷草转氨酶、总蛋白、白蛋白、球蛋白、白蛋白/球蛋白以及总胆红素的检查。肝功能检查方法可以帮助患者及早地发现和诊断某些疾病,是否患有急、慢性肝炎、酒精肝、药物性肝炎、脂肪肝、肝硬化、及肝胆系统疾病等。

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