核桃仁的营养价值核桃真的补脑吗-【zixun】

很多人觉得核桃长得似人类的大脑，所以吃核桃一定就会有补脑的作用。真的是这样吗？核桃补脑是真的吗？一起了解吧。

核桃真的补脑吗

核桃补脑这种说法的由来有两个：

一，以形补形的思想。核桃仁看起来像大脑的形状，所以才会衍生出可以补脑的说法。

二，认为核桃中富含不饱和脂肪酸，其中包括ω-3不饱和脂肪酸，认为其对具有补脑作用。

真相是：核桃确实对大脑有益，但不是以形补形，主要是其中ω-3不饱和脂肪酸对大脑有益，具有一定的抗衰老、提高记忆力、促进大脑发育的作用。

但是，除了核桃之外，深海鱼虾、亚麻籽、黑芝麻、花生和猕猴桃等，也具有类似的作用，核桃不是唯一的选择。

核桃仁的营养价值

1、核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。

2、核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。

3、核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。

4、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

2018核桃多少钱一斤

据统计：2018年2月2日核桃价格如下：

山西省太原市河西农副产品市场-核桃价格：40.00元/公斤

济南堤口果品批发市场-核桃价格：24.00元/公斤

2018年2月2日核桃平均价格如下：32元/公斤 (持平)

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