羊肉搭配包饺子,馅大皮薄鲜美多汁
发布时间:2022-07-06 14:49:50
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来源:手提秤厂家
羊肉搭配包饺子,馅大皮薄鲜美多汁
饺子在咱们中国象征着团圆美满,特别是每逢节假日或者过年,没有饺子感觉就没有过节的气氛。我从小就爱吃饺子,小的时候物质贫乏,很少吃肉馅的饺子,但是我有个能干的老妈,很家常的蔬菜经过能干的老妈的双手,啥馅的饺子做得都非常好吃。
老妈可能因为生就的那个年代,很少馋肉,平时都是以素食为主,想要老妈吃点肉真的不容易。但是我们大家都知道想要饮食健康就一定要荤素搭配,所以我就会想方设法的做点肉食给老妈吃。今天我用家里仅有的一点蘑菇搭配羊肉包饺子给老妈吃,鲜嫩多汁馅大皮薄,没想到不爱肉食老妈吃美了。一起随明儿试试羊肉蘑菇馅饺子的做法吧!
所需食材:面粉羊肉蘑菇葱姜油盐生抽醋蚝油
详细做法:第一步准备所有食材,先和面,面粉中加入适量清水和成软硬合适的面团;羊肉剁成肉馅;蘑菇洗净攥掉水分剁成碎;葱姜剁碎备用。
羊肉馅中加入葱姜碎,油,盐,生抽,醋,蚝油搅拌均匀,最好是腌渍一会。
第二步因为蘑菇所含水分很多,所以蘑菇洗净以后要用双手攥一下水分再剁成碎。加入到肉馅中搅拌均匀即是美味的饺子馅。
第三步取出面团,揪成大小一样的小剂子,擀出中间稍厚边上稍薄的饺子皮,中间放馅,两手捏成饺子
第四步以此类推,按照个人的习惯包好所有的饺子。
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