捷克当地的美食，不想了解吗？

捷克当地的美食，不想了解吗？

汉堡包：常见的捷克式汉堡包，包在里面肉馅要加上面包屑、洋葱、蒜头、丁香和胡椒。捷克式的薄煎饼，称为Palacinky，除了用面粉、牛奶、鸡蛋、糖和牛油之外，还会加上香草雪糕。而最美味的，要算是捷克式的「蔬菜炖牛肉」，用一磅牛肉切成圆块，加上红萝卜、马铃薯、卷心菜、黑胡椒及辣椒粉、茄汁等炖煮而成，也可以加入皮尔森牌啤酒调味。

蘑菇煮蛋：蘑菇煮蛋也是捷克人常见的菜色，称为HoubySVejci。以一磅蘑菇切片，加几个鸡蛋，配以压碎的葛缕子籽和切碎的荷兰芹，以牛油、盐和黑胡椒烹煮，很有捷克风味。

捷克日常民族饭菜是猪肉排、甜酸菜和馒头片，到了捷克，不能错过捷克人经常吃的，是一种面皮包肉馅的洋水饺，再配上东欧人特喜欢的酸白菜及沾酱，相当美味。捷克人喜欢吃猪肉，水果蔬菜很少，可以说就是烤猪肉了，炖煮的食品也是不错的选择。

酒：捷克人爱喝酒，尤其是喜欢喝啤酒，人均消费量160升，据世界首位。当地酿制的皮耳森啤酒相当知名，爱酒人士一定要到当地的皮尔森啤酒工厂参观。另外，他们摩拉维亚地区的葡萄酒也相当不错。捷克各地的Pub提供各式酒类，除了啤酒，还有梅子白兰地酒。

捷克人吃早餐时，要有麦粥，在晚餐时，一般都要有汤。但是，他们爱吃清汤，同时也特别爱吃用奶油做的各种点心。一般说来，他们在口味上与法国人相似，喜食以炸、焖烹的菜肴。捷克最有名的美食是Gulas，它是一种炖牛肉，这种牛肉炖法复杂，要按照时间添加二十三种不同的调味料。整个制作过程要大约四个小时。

推荐两道经典菜肴：波希米亚鳟鱼料理捷克波西米亚地区水质纯净，因此此地生长的鳟鱼特别鲜美。鳟鱼餐更是当地著名的料理之一，煎到金黄的鳟鱼香气四溢，配上当地主食马铃薯就成为一道色香味俱全的美食佳肴。来到波希米亚，您绝对不能错过这个难得的鲜美滋味！布拉格捷克风味烤鸭+面团子：捷克菜与奥地利菜十分类似，多以肉类配上面团子、马铃薯再以酸菜提味。其中整只烘烤的烤鸭是最受欢迎的主食。特别安排搭乘缆车登上山顶餐厅享用这道著名的料理。居高临下布拉格美丽的夜景，尽收眼底，味觉与视觉的双重享受，将为您的留下难忘的记忆。

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